头一回专程去吃素，是奔京城团结湖附近一家素食小馆，这家素食馆宁静又雅致，让人感觉舒畅又和谐。
早些年，素食更多的是关乎健康，关乎生活习性，而最近几年吃素最响亮的倡导口号则是关乎环保，关乎绿色低碳的生活品质，以至于一种叫做“环保素”的称号被打上时尚标签，迅速传播开来。
每生产1公斤肉类，就会排放出36.4公斤的CO2；生产和运输1公斤肉所需的能源，可以让一个100瓦的白炽灯泡连续亮3个星期；全球造成酸雨氨的排放几乎2/3是来自牲畜；吃一块牛排对地球变暖的影响，相当于一辆小车行驶两英里的热量……一系列的科学数据证明，“环保素”的存在有着更深的社会意义。在全球变暖，节能减排成为家常口号，应对气候变化到了紧急关头的背景下，“环保素”本着对大自然对生态和谐负责的态度，肩负着人类可持续发展的一份重担，“保护环境，保护自然未来”的责任感似乎更容易让公众去尝试一次素食，也容易动摇更多的肉食者。
吃太多肉的行为，就像开动一台强劲有力的“发动机”，带动畜牧业的快速增长，而畜牧业的快速增长，对于环境的破坏加速，却是不可否认的。数据显示，全球肉制品加工业排放的温室气体占排放总量的18%，甚至超过了交通业，而生产果蔬所排放的二氧化碳量仅为生产肉类的1/9。 由此可见，少吃肉，是对环保的公共贡献，也是在传递一种扎实又平衡的环保理念。
“周一请吃素！”这是哥本哈根环保会议中支持环保的进步青年提出的一个新理念。同时，诸多明星纷纷率先响应，联合推出了环保公益宣传短片《周一请吃素》，号召公众向着“低碳生活”作出更多努力。
公众人物猛敲素食主义之鼓，流行趋势就会随之而来。先撇开悄然风行，覆盖范围不断扩大的素食馆不谈，以蔬菜为基调的菜肴正在餐饮界掀起一股不可阻挡的旋风，这种变化开始在很多国家和城市上演。
“吃一天素等于种100棵树”，这是在很多素食网站上看到的最新宣传口号。而很多专家一致认为：素食是遏制全球变暖非常有效的解决之道，也是最快且简单易行的方法。被誉为“地球变暖科学之父”的美国气象专家詹姆斯·汉森曾说：“从个人生活方式来说，减少地球和所有物种所面临生态压力的最有效的方法，应该是强调更素食的饮食。”据《向肉食说No》一书数据统计，如果所有中国人一周吃素一天，将减少温室气体2.86亿吨。
时至今日，再没有人认为素食是单纯的节制享受。即使是素食，它们的菜单完全不会让你有“遁入空门”的寂寥感，清新可人的蔬菜系，佛意十足的“一指禅”，比真鸭肉还地道的“北京烤鸭”让你的味蕾在千变万化中恣意飞扬。
更重要的是，素食带给食客们的心境是不一样的，在现代人追求宁静和谐的心灵取向里，过去那种烤肉大餐庆祝方式逐渐远去，肉食带来的振奋意味开始消淡之时，一次素食，一场素宴都是再好不过的选择。更何况，吃饭是再简单不过的一件事，不必在意宗教信仰的束缚，本着健康至上的传统，仅仅为绿色低碳的生活品质，选择一顿无肉的精致素食，又有何不可？
为什么佛菩萨不帮助苦难众生消业？ 问：第二，道场负责写牌位的义工同修，很多时候会集合共同的力量替受难者祈祷，如果这个方法真有效，为什麽佛菩萨不帮助苦难众生消业？
答：佛菩萨不是不帮助，众生的业力障碍住佛菩萨的帮助。这个事情从前章嘉大师教给我，我初学佛的时候，他老人家教我，佛氏门中，有求必应，可是很多人在佛门当中有求不应，这怎麽回事情？老师就说了，为什麽不应？是因为你本身有业障，一定要忏悔业障，你的业障忏除了，感应就现前。不是佛菩萨不应，障碍在我们自己本身，而不在佛菩萨那边，这个一定要懂得。怎麽样忏悔？我们很多人都拜忏，都忏悔，还是忏不掉。章嘉大师很慈悲，告诉我，那时我刚刚学佛，我对於佛教这些东西还都认为是迷信，还都很难接受。他那时候很慈悲的教给我，他说忏悔不在仪式，你们现在拜《梁皇忏》、拜《慈悲三昧水忏》、拜《大悲忏》，能不能忏悔掉？不一定。怎样才能够忏悔业障？後不再造；我知道我错了，我以後再不犯同样的过失，这叫真正忏悔。
佛家的忏悔，我们才晓得，就是儒家讲的「不贰过」，过失只有一回，不能有重复，有重复哪里是忏悔？今天拜忏，明天照干，这个不行，这是绝对没有效果的。所以，理透彻之後就明了了，我们搞了几十年，在大经大论把这个道理搞通了。感应，佛菩萨对我们是感应，感应是性德，譬如说你看江本胜实验水，水是矿物，它没有妄想分别执着，我们以爱心对待它，它的感应结晶就很美；我们很讨厌它，不喜欢它，它反应的结晶就非常丑陋，这就是感应的原理。所以我们真正用忏悔心，後不再做了，断恶修善，那跟佛菩萨的感应决定正确，一丝毫疑惑都没有。感应不能现前，是我们心里头还有妄想，还有杂念，还有贪瞋痴慢，还有是非人我，还有自私自利，这个就难了，这个求感应就很不容易。所以感应这桩事情，随着我们自己修学的程度不断向上提升。你修行功夫愈得力，换句话说，妄想、烦恼、业障、习气愈少，感应就愈明显，就愈显着。
义工同修们很难得，我也很感慨，在道场做义工，热心为大家服务。可是怎麽样？自己很少听经，很少自己做修行的功夫。修行不是听经多，念佛多，拜佛多，念咒多，这叫修行，那是修行的方法；你照这个方法去做，你是不是真修？问题很多。什麽叫真修？行是我们的行为，行为就太多了，行为就是造作，太多了，佛把它归纳为三大类，无量无边的生活行为，总不超过这三大类。第一个是身体造的，像杀盗淫，这身造的；第二口业，有妄语、两舌、恶口、绮语，这个四大类是口业，你造口业；第三个是念头，我们讲自私自利、名闻利养、贪瞋痴慢，这是意业。我们三业（就是身口意）天天干这些恶业，障碍就多了，这个业障、习气把所有一切善法统统遮盖住，道理在此地。
忏除业障就是後不再做，我现在知道了，过去做错了，从今之後我一定身不杀生。不杀生包括不可以伤害一切众生，让一切众生因我而生烦恼，都是属於杀业，害人。决定不偷盗，不偷盗是从内心里面要起一个正念，决定不可以占别人丝毫的便宜，占人家便宜的念头叫盗心；你虽然没有盗，你心里头已经在盗了，你有盗心。第三个是决定不淫欲，在家同修一定守住佛的戒律，不邪淫，你的家庭多和睦，你一家多美好。不妄语，妄语是欺骗别人，现在这个社会口业实在非常严重。好像很多做生意的朋友告诉我，不妄语就不能赚钱，那怎麽办？他不了解这个道理，赚钱不赚钱是你命里头有没有，你命里有的，你用欺骗的方法赚到钱，用不欺骗的方法，还是赚到钱，那你又何必造恶业？
这桩事情希望同修把《了凡四训》，我常常讲，学佛的人应当把《了凡四训》念三百遍，你就觉悟了，你就明白了。命里有的，丢都丢不掉，命里没有的，用什麽方法都求不来。用不正当手段拿来的，还是命里有的，你就是做小偷偷来的，都是命里有的；你命里要没有，你去偷，马上被警察抓去了，偷都偷不到，抢也抢不到，统统是命里有的。你何必造罪业？所以这是绝对不许可。我们以诚实的心对人，果然一向用诚实，我相信顾客都愿意找你。你这个人老实，你这个人不骗人，货真价实，都喜欢来照顾你，哪里会不能做生意？
像这些道理我们要参透，我们就放心了，一生不欺骗别人，诚诚恳恳绝不挑拨是非。佛教我们，圣人教我们，隐恶扬善，别人有过失，与我们不相干，绝口不要提。不但不要提，不能把别人的过失放在自己心里头，那你就错了。学佛，大小乘教，显教、密教，经论上都常讲，修什麽？修清净心，特别是修净土，「心净则佛土净」。怎样能往生？心清净才能往生，心不清净，说往生到西方极乐世界，是真的还是假的？有人说到了西方极乐世界，见了阿弥陀佛，他马上就又回来，你相不相信？极乐世界跟我们这个地方时差很大，不要说别的，我们在经典里面记载看到的，无着、天亲、师子觉三兄弟，都很了不起，三个人都是修法相唯识，求生弥勒净土。三兄弟约的很好，哪个人先去了之後，到了弥勒净土要回来报个信。
师子觉先往生，去了之後没消息了；然後无着菩萨往生了，生了之後，三年才回来报信。天亲菩萨就奇怪了，他说我们约好，去马上就来报信，你怎麽三年？无着告诉他，兜率天一天是我们人间四百年，我一去马上就回来，世间三年了。你想想看那不是的吗？它的一天是我们人间四百年，三年，不是到那里去打个转，马上就回来报信了吗？他就问了，那师子觉呢？他说师子觉没有进内院，在外院被那些天女迷了，他已经堕落了。这是佛经上记载的。所以时差不一样，到西方极乐世界打个转，那个时差更大。
那他见到的到底是什麽境界？我们相信是个好境界。阿弥陀佛大慈大悲变现的净土，不是真的，变现净土是让你生起信心。你见到阿弥陀佛的应化身，就如同释迦牟尼佛当年在我们世间现身一样，是变化土里面的化身。让我们生起信心，给我们安慰，让我们继续努力，知道这个法门是真的，知道这个法门是可以成功的，一生当中可以成功的。这是佛菩萨的善巧方便，我们不能不知道。
真正往生净土，往生的时候那一念，心决定清净，带业往生。带业往生是你的业障习气并没有断，伏住了，就是在往生那一刹那控制住了，绝不起现行，这样才能走。分别执着一动，才动马上就堕落，去不了。所以我们念佛，平常就要练功，练什麽功？练如如不动，顺境里面学不生贪爱，没有留恋；逆境里头不生瞋恚，平常处世待人要一团和睦，决定不要跟人结冤仇。你看大乘教里面佛常讲，「菩萨所在之处，令一切众生生欢喜心」，这个要记住，处处要让别人生欢喜，我们自己就欢喜，常生欢喜。我们不给别人欢喜，别人也不会叫我们欢喜，人同此心，心同此理；人间如是，九法界亦然，都是一个道理，所以这是我们不能不晓得，知道怎样消业障。
发现自己的毛病，我在讲经时候讲过很多次，这叫开悟，觉悟了。觉悟什麽？知道自己毛病。觉悟之後要修行，修行什麽？把我这个毛病改掉，改掉叫做修行。天天念佛、拜忏，改不掉，你没有修行，你的修行是假的，不是真的，这个道理要懂。
