今秋十月，我跟随友人来到位于Ukiah, CA的西方佛教发源地美国“万佛圣城”(The City of Ten Thousand Buddhas)。中午在友人的安排下，一行人到城中1991年开张的“君康真素斋”(Jyun Kang Vegetarian Restaurant)吃斋饭。
这家外表不起眼的餐馆只有8张圆台面和8张普通餐桌，以天然纯素、不用味精五辛为特色烹饪食物，为周边的民众和圣城访客提供了健康可口的素食，也不断吸引着美国名人明星的驻足，品味和合家常、陶然香汤。
素食的美味在于恬与悦，美国大佛庙的真素斋严格把握低油、低盐、少糖、无葱、无蒜、无蛋、无奶、无味素、少素块(黄豆制品)的原则，斋饭给人恬静的享受、愉悦的满足。
酸酸甜甜，鲜香咸咸，开胃为先，上番茄豆腐汤(TomatoTofu Soup)喽！大份的妙香茄子(Sauteed Eggplant w/罗勒叶Basil)，大份的什锦咖喱(Mixed Vegetables w/Curry)，大份的翠绿元宝(Broccoli w/Cashews)，4只的炸春卷(Fried Spring Rolls)，后来我们请人用刀剪半分食之：大份的君康豆腐(Chef Special Tofu)，在餐馆忙碌的出家人和善、清秀……
真素斋的菜单和糙米饭(Brown Rice)，我们平均付帐买单加小帐，又外卖了10只的高丽菜包(Vegetables Buns)、10只的芝麻包(Sesame Buns)和10只的营养馒头(Nutritious Buns)。
我后来回家后跟好友聊天提到“加了芝麻和枸杞子等杂粮的营养馒头好好吃哦”，对方说“下次你来加州我买给你吃。”开始期待!
定弘法师：念佛时只有很微细的妄念，感到很殊胜的地方，相信就是凡圣同居土
：再下面一个问题。弟子念佛时全是佛號，只有很微细的妄念，感到一处很殊胜的地方，相信就是西方极乐世界凡圣同居土。请问这样想对吗?这就是您所讲的念念是佛，决定生西方极乐世界，对吗?
：我劝你不要作如是想，你这种想就叫妄想。真正往生西方极乐世界，心地清净，没有这些妄想。修行，刚才讲了，最怕是增上慢，增上慢起源於哪里?起源於自己有所得的心。我看到了殊胜的地方，这就是西方极乐世界了，我见到阿弥陀佛了，很高兴、很欢喜，这都是有所得的心。这种心如果不控制，很容易发展成增上慢，甚至会著魔。所以最好的方法，见到了好像没见到一样，不放在心上。你看过去慧远大师，一生三次见佛、见莲池海会，他都不说，到最后临终的时候才告诉大家，佛来接引，我又看到莲池海会，这个现象我生平看过三次。才告诉別人，何等的定力!见如不见，这就是好境界。《楞严经》上讲，「不作圣心，名善境界，若作圣解，即受群邪」。就是你看到好境界，没有觉得很好的这个心，不作圣心，「这个境界很殊胜，圣贤的境界，佛的境界」，你没这个心，这就是善境界。这个境界好，你心是如如不动，它就是好境界的感应。你要心动了，觉得这个很好，作圣解，你把它理解成这是佛的境界、好境界，这个是妄想，一有这种妄想，即受群邪，你受到群邪，入了邪途，著了魔。所以，修行用心很重要，始终要保持自己的清净心，如如不动，「凡所有相皆是虚妄」，极乐世界的相也是虚妄，我还是念佛不中断。无论见到什么境界，都不停止念佛，都不杂夹妄想，你想「这是好境界」，那个念头就是妄想。不想它，还是念佛，念到最后见到阿弥陀佛了，自然阿弥陀佛接引你走，始终都是没有妄想。
