慧律法师：大方广圆觉经讲义 目录 序
大方广圆觉经讲义
慧律法师主讲
文殊讲堂 请合掌！
南无本师释迦牟尼！佛南无本师释迦牟尼佛！南无本师释迦牟尼佛！
圆瑛大师著大方广圆觉经讲义
目录
圆觉经讲义序
自序
圆觉经讲义卷第一
圆觉经讲义卷第二
圆觉经讲义卷第三
圆觉经讲义卷第四
圆觉经讲义卷第五
圆觉经讲义序
清凉云：大以旷兼无际，方以正法自持，用则称体而周。具此三义，故名圆觉。修多罗，此云契经。谓契理、契机故。契经中有：了义、不了义。如来为人天二乘说不了义教，以器小不堪担荷大法故。唯佛一人，独得觉性。为菩萨乘，说了义教，以根大能担荷大法故。一切众生皆得作佛，然对机说教，虽各不同，而契理契机，实无有二也。此经直显一切众生，本来成佛，名为圆觉。直截分明，毫无隐覆。此则契经中，了义之契经，非不了义契经也。
圭峰曰：余心宗圆觉，但以竞辨屈于妙义，龙藏倦于灵文，显性之教沉埋，名相之宗鼓舞，由是革旧风规，成新教化，黜权抑小，立顿张圆，使第一义天，星辰罗列，大圆镜智，影像昭彰。况复偏宗此卷，誓广弘宣，二十余年，三复玄致。轮王髻宝，大云心传，长者家珍，清凉手授。所以内依观智，外托诚文，冥己身心，随应解释。
今我瑛兄，始契《楞严》三观，次精圆觉三身，造兹讲义，普被上根，诸轮绮互，单复圆修，四相潜神，非觉违拒，四病出体，心华发明。慈愿追随末后，长中下期，克念摄念而加行。别遍互习，业障惑障而消亡，成就慧身，静寂觉遍，百千世界，佛境现前。是以闻五种名，超刹宝施福，说半偈义，胜河沙妙门，实由无法不持，无机不被者也。如善财不出道场，遍历百城之法，犹海幢常冥寂定，广开佛事之门。圆觉宗通，第一义谛，大悟而岂假他求，内证而应须自决：似冰含水，融通而岂有凡圣等殊；如金与镮，展转而更无佛生差别矣！
公元一九五二年仲冬拈华老人应慈谨撰
自序
夫圆觉一法，冠以大方广三义。大者，当体得名，横绝边涯，竖无底止。方者，正也，以正智照了，恒沙功德之相。广者，多也，有自在无碍，任运随缘之用。圣凡同秉，生佛一如，为诸佛之本源，实众生之心地。自从元明失照，枉受轮回，众生日用不知，迨至复本心源，证入涅槃，诸佛究竟无得。不变随缘，随缘不变。譬如水随冷气之缘，结之成冰；冰随暖气之缘，溶之为水。然冰水虽殊，而湿性如故。本觉湛然，众生终日罔觉。法身流转，如来所以兴嗟，知万法不出自心，悟一真本居实际。今圆觉经者，玄妙难思，盖称性之极轨也。寂光无土，依受用而现身；妙德启请，说因地之法行。一切如来，本起因地，皆依圆照清净觉相，永断无明，方成佛道。圆觉之性，实无可修，但以自性之光明，圆照清净之觉相，离念顿入，当处了知。此知即是大智慧光明，照破无明，无体可得，则无明顿断，佛道方成。次告普贤：一切幻化，皆生如来圆觉妙心；不了如幻，是名不觉；若知幻化，即已离幻，是名为觉。乃结答云：知幻即离，不作方便。如人梦身生疮，求医施药，既知是梦，即已离梦，不须更作方便。离幻即觉，亦无渐次。如梦疮之人，即已离梦，即为醒觉，觅疮了不可得，亦无须用药，渐次求愈也。次告普眼：欲求如来，净圆觉心，应当正念，远离诸幻；幻身灭故，幻心亦灭；幻心灭故，幻尘亦灭；幻尘灭故，幻灭亦灭；幻灭灭故，非幻不灭，即是修行，渐次深入。次告金刚藏：闻前章说，圆觉普照，寂灭无二，始知众生，本成佛道，遂起深疑，即伸三难：一、以真难妄：若诸众生，本来成佛，唯是一真，何故复有一切无明之妄？二、以妄难真：若诸无明妄法，众生本有，何因缘故，如来复说，本来成佛？三、真能生妄：若诸异生，本来成佛，后起无明，此乃真能生妄，一切如来，已经返妄归真，何时复生一切烦恼？此皆根心之疑，能障大乘正信。佛即答云：虚空本不生华，真金理无重矿。次告弥勒：一切众生，由无始际，种种恩爱贪欲，是故能令生死相续。由本贪欲，发挥无明，显出五性，差别不等。欲泛如来大圆觉海，先当发愿，勤断二障。二障已伏，即能悟入菩萨境界。若事理障，已永断灭，即入如来，微妙圆觉。次告清净慧：圆觉自性，本非差别之性，因众生迷倒，未能灭除，一切幻化；于灭未灭，妄功用中，便显差别，不能同佛受用。一切烦恼，毕竟解脱，以示渐次差别。复为一类大根众生，以示圆顿随顺，平等安心之法。居一切时，不起妄念，于诸妄心，亦不息灭。住妄想境，不加了知，于无了知，不辨真实。谓以众生日用，不起丝毫妄念，同佛作用，本地风光。于诸妄想之心，了知全妄即真，亦不息灭，虽住妄想之境，以境从心起，原是自心，本是一真，何用了知？于无了知处，但能知既寂，即是真知，故不辨真实也。因而信受，不生惊畏，是则名为：随顺觉性。次告威德自在：无上大觉，本无二相，随诸方便，便有三类；所谓奢摩他，如镜照像，三摩提，如苗渐长，禅那寂灭，如器中锽。此三法门，十方如来，及诸菩萨，三事圆证：名究竟涅槃。次告辩音：一切菩萨，无碍清净慧，皆从禅定生。依顿渐修习，便有二十五种，清净定轮。单复无非圆修，别遍意在互习。若能随顺修习，不久便证涅槃。次告净诸业障：众生由执我故，认四颠倒，为实我体，因此便生憎爱。不了迷识与迷智，二种四相，无始妄流转，不得成菩提。若能除灭贪嗔痴，法爱不存心，自可渐次成就。次告普觉：求善知识，当求正知见人，心远二乘，除作止任灭四病，亲近无憍慢，远离无嗔恨；依正智慧而修，便能证于涅槃。次告圆觉：众生欲求无上道，先要结三期，忏悔无始业，经于三七日，然后正思惟，勤修三净观。若能勤修习，是名佛出世。次告贤善首：是经为如来守护，菩萨归依，十二部经，清净眼目。佛自定五名，今特取其二。末世众生，依此修持，渐至佛地。虽为顿教大乘，亦摄渐修群品。是经力用广大，无机不被，从可知矣。余也，频年钻纸，心心惟仰大乘；一觉传灯，处处咸依自性。既诠楞严奥旨，妙妙心闻；复注圆觉契经，尘尘智入。布舟航于觉海，敢诩为鼓棹之人，数名于义天，自笑乃担板之汉。忘言默契，愿为执鞭；入海算沙，从兹搁笔！是为序。
时壬辰仲冬阿弥陀佛圣诞良辰
七五老衲圆瑛宏悟序于上海圆明讲堂
花生酱玛芬的做法花生酱玛芬做法简单是苏菜菜谱做法大全的常见菜,不一定要看花生酱玛芬视频才能学会,但怎么做花生酱玛芬最好吃。
花生酱玛芬的介绍:
4个关键点让烘焙菜鸟也能烤出超完美的Muffin ◆确实筛匀粉类材料 过筛除了把粉类材料中的杂质、粗颗粒去掉,并且让质地变松之外,对于同时添加多种粉类材料时,还有预先混合均匀的好处,为了缩短玛芬面糊的搅拌时间,避免泡打粉或小苏打粉不均匀,造成膨胀不均匀,如果能在过筛之前将粉类材料稍微混合,再利用过筛的动作使材料充分的混合均匀,如此一来就可以使搅拌面糊的过程更轻松、快速的完成。 ◆不要搅拌过久 玛芬是靠泡打粉和小苏打粉帮助面糊发酵和膨胀,因为没有经过长时间的自然发酵,所以膨胀力有限,如果在搅拌时过份打发,会使有限的膨胀力更降低,同时面糊也会出筋使膨胀更加困难,无法确实膨胀的玛芬在烘焙时就会呈现收缩的状况,质地异常紧密。 ◆奶油须软化或隔水融化 奶油必须冷藏保存,而刚从冰箱取出的奶油质地很硬温度也过低,不但不容易和其他材料拌匀,也因为温度过低而使油水相容更为困难,所以开始制作之前必须先将奶油处理至适合的状态,不同的作法适合不同状态的奶油,基本拌合法适合液态的奶油,所以需要先隔水加热,而其他拌合法则只要将奶油放在室温中充分软化即可,可以先切成小片缩短软化的时间。 ◆不要装填过满 玛芬面糊会在烘烤时膨胀,装填时除了要注意高度一致,外形才会漂亮之外,也不能装太满,最多以不超过八分满为原则,否则当面糊开始膨胀而外皮还没有定型时,过多的面糊就会从四周流出来,而不是正常的向上发展成圆顶状,不但不好看了,也因为杯中的面糊份量变少,烘烤时间会相对过久,使玛芬的面过于脆硬。
花生酱玛芬的食材和调料:
低筋粉100克 花生酱(最好是带颗粒的) 100克 全蛋2个 细砂糖60克 色拉油50克 鲜奶60克 泡打粉2克
教您花生酱玛芬的家常做法,如何做花生酱玛芬才好吃
一、 备好材料
二、 将鸡蛋放入小钢盆中,加入细砂糖
三、 用打蛋器搅匀,再加入色拉油搅拌均匀
四、 加入花生酱搅拌均匀
五、 然后加入牛奶继续搅打呈均匀的液体状
六、 低筋粉和泡打粉一起过筛
七、 改用橡皮刮刀以不规则方面搅打呈均匀的面糊
八、 用汤匙将面糊舀入纸模内八分满
九、 烤箱预热后,放烤箱下层用190℃烘烤25—30分钟左右
