今秋十月，我跟随友人来到位于Ukiah, CA的西方佛教发源地美国“万佛圣城”(The City of Ten Thousand Buddhas)。中午在友人的安排下，一行人到城中1991年开张的“君康真素斋”(Jyun Kang Vegetarian Restaurant)吃斋饭。
这家外表不起眼的餐馆只有8张圆台面和8张普通餐桌，以天然纯素、不用味精五辛为特色烹饪食物，为周边的民众和圣城访客提供了健康可口的素食，也不断吸引着美国名人明星的驻足，品味和合家常、陶然香汤。
素食的美味在于恬与悦，美国大佛庙的真素斋严格把握低油、低盐、少糖、无葱、无蒜、无蛋、无奶、无味素、少素块(黄豆制品)的原则，斋饭给人恬静的享受、愉悦的满足。
酸酸甜甜，鲜香咸咸，开胃为先，上番茄豆腐汤(TomatoTofu Soup)喽！大份的妙香茄子(Sauteed Eggplant w/罗勒叶Basil)，大份的什锦咖喱(Mixed Vegetables w/Curry)，大份的翠绿元宝(Broccoli w/Cashews)，4只的炸春卷(Fried Spring Rolls)，后来我们请人用刀剪半分食之：大份的君康豆腐(Chef Special Tofu)，在餐馆忙碌的出家人和善、清秀……
真素斋的菜单和糙米饭(Brown Rice)，我们平均付帐买单加小帐，又外卖了10只的高丽菜包(Vegetables Buns)、10只的芝麻包(Sesame Buns)和10只的营养馒头(Nutritious Buns)。
我后来回家后跟好友聊天提到“加了芝麻和枸杞子等杂粮的营养馒头好好吃哦”，对方说“下次你来加州我买给你吃。”开始期待!
鬼道众生的故事：夜判官
夜判官
唐朝贞观初年，长举县的县令名叫柳智感。此人为官清正廉洁，秉公执法，爱民如子，所以深受百姓的爱戴。
一天，柳智感刚刚进入梦中，梦见自己忽然被一阴间的吏卒抓住，带到一座阴森恐怖的大殿。殿中端坐着一位官吏，他见智感进来，便对他说道：「现在阴间有一个官缺，我们知道你清正廉洁，才把你请来担任此官。」
智感连忙上前行礼恳求道：「我家中有年迈的父母，下有年幼的子女，都需要我侍奉照料。」
那官吏派侍卫取来名册查看，发现智感的寿数未尽，便对他说：「你的确不应当死，不如暂时在这里做一名判官，白天就让你回阳间。」智感便答应了下来。
于是，智感被带到另一间大殿，这里是专门判处人们罪孽的地方，已经有五位判官，智感是第六位。大殿正中是主判官坐的位置，人们来来往往，案务十分繁忙。
天亮的时候，吏卒将智感送回阳间家中，于是他就复活了。等到夜晚当他睡着后，吏卒又来接他到阴间做判官，直到天明将他送回。
因为阴间与阳间正好昼夜相反，所以智感白天处理县里的公务，而夜晚又做阴间的判官，周而复始，也就习以为常。
到了年底，有一天夜里，智感又到阴间做判官。他忽然发现殿外西侧站着一位妇女。那妇人年约三十岁，容貌端正秀丽，身穿鲜艳的衣裙，站在那儿低头伤心地哭泣。
「你是什么人？为何在此哭泣？」智感上前问道。
「我是兴洲县参军的妻子，因告别丈夫独来此处而十分难过。」智感便向吏卒寻问详情。吏卒说：「判官可去问她是否愿将丈夫一同接来。」
于是，智感便问那妇人。妇人回答：「我不愿丈夫死去，只是害怕这里的吏卒逼迫。」
「夫人不必担心，这里的吏卒不会逼迫你的。」那妇人听说才放下心来。
天亮后，智感回到阳间，连忙命人召来参军，把自己在阴间见到他妻子的事告诉了参军，并要他多做善事以积德。
参军半信半疑地回到家中，却见夫人正在纺织机前纺线，并无半点异样。于是参军根本没把智感的话放在心上。过了十余天，参军的夫人忽然暴毙而死。这回他才醒悟过来，于是开始行善积德，广修功德。
智感在阴间查看名录时，每每发现他认识之人的死亡日期，回来后都告诉他们，并劝戒他们要多做善事、多积阴德，以求能免一死。
智感在阴间做了三年判官，一天吏卒忽然禀报说：「我们已经找到了隆州的李司户，他会来代替你做正式的判官，你可以回去了。」
回到阳间后，智感连忙来到隆州，告诉隆州刺吏这件事。等刺吏赶到司户家中时，发现司户已经过世了。再问死亡时辰，正是吏卒告诉智感的时刻。
有了这一段夜判官的经历，智感从此更加谨言慎行，为官清廉，后升做慈州司法，直到寿终。
