日本人对蘑菇情有独钟，特别是对松茸，几乎到了“崇拜”的地步。每到松茸上市的季节，所有的超市或者大型百货店的食品销售层都会为松茸辟出最抢眼的位置，招徕顾客。尽管摆在那里的松茸价格昂贵，但日本人仍然乐此不疲。用他们的话说——“松茸就像我们的生命一样宝贵。”
日本人最爱松茸
松茸那独特的香味让日本人陶醉和向往。因为松茸在日本属于高级菜肴，平时很少可以买到，很多人一年也吃不上一两次。而且，日本自产的松茸很少，大部分需要从中国、韩国等地进口，也使松茸的身价倍增，普通民众更是遥不可及了。
日本人用松茸可以做出多种菜肴，最常见的是松茸米饭;家庭富裕的人则喜欢直接把松茸放在火上烤熟了吃。松茸含有丰富的松茸素、桂皮酸等，有些专家认为松茸具有一定的抗癌作用。此外，在蘑菇类中，松茸的维生素D、维生素B2、钙含量也是最高的，因此被日本人誉为“蘑菇之王”。
蘑菇能防很多病
除了松茸之外，其他种类的蘑菇也非常受日本人的欢迎。在日本超市中，每天都有不同种类的蘑菇销售。其中最受欢迎的是香菇和鲜金针菇。香菇可以做成汤、鸡蛋糕、炒菜等。香菇中不仅含有大量人体必需的鸟氨酸和谷氨酸，而且从中可提取出一种名为“香菇多糖”的物质。这种物质可以通过精炼制成药物，用于癌症的辅助治疗，这让热爱蘑菇的日本人更将香菇当成食疗之宝。
据日本《产经新闻》报道，香菇还可以增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。孩子们如果吃了新鲜的香菇，还有保护牙齿的作用。
蘑菇保健品也很受欢迎
在健康食品受到追捧的今天，以蘑菇为原料开发的保健品自然少不了。冲绳地区流行一种伞状蘑菇为原料制成的冲剂颗粒，一盒只有180克，但价格却高达2.6万日元(约合1530元人民币)。“尽管价格很高，但销路还是非常不错的。人们相信，蘑菇可以给健康带来意想不到的好处。”厂家负责人告诉记者。
还有一种叫做“灵芝粒”的保健品，一盒180粒，价格为8400日元(约合490人民币)，是目前“蘑菇保健品”中最受欢迎的一种。这种产品最初由美国科学家研制，后经日本学者进一步研究，发现其中所含的营养成分超乎人们的想象。因此，有关企业已经申请了专利，希望蘑菇也可以给他们带来财富和好运。
仁禅法师：印造佛像经书的一些问题，学佛人需要知道的常识
印造佛像经书的一些问题，学佛人需要知道的常识
请问法师：对于流通佛像，经书，印刷经书，从中获取利润，有相关戒律的指示么？
如果居士所办印刷厂不能印刷经书获取利润，那么普通人的印刷厂印刷经书获取利润有罪么？
如果开办流通店面，所获利润，全部用来弘法利生，是否有过失？为了维护店面运转的费用（比如工人工资）是否可以从利润中出。
仁禅法师答：首先，我们必须了知，作为一名佛弟子，佛像是所皈依对境之佛宝，经书是所皈依对境之法宝，是绝对不可以求利心而出卖的，否则将毁坏自己的皈依戒。若是已受菩萨戒的居士，见人买卖佛像经典等，必须救赎。《梵网经菩萨戒本》第31“不行救赎戒”：“佛言：佛子，佛灭度后，于恶世中，若见外道一切恶人、劫贼，卖佛菩萨父母形像，及卖经律……若不赎者，犯轻垢罪。”藕益大师《合注》云：“或如法流通经典，不犯。”
因为经律中有佛弟子不能卖经书的规定，所以佛门中有人就说：“经书不可买卖，好心以成本价出售以流通经典，也会犯皈依戒！”此实因噎废食，好心反成毁法！
若以好心弘扬佛法，开办流通经典的店面，所获利润拿着用来弘法利生，又有何过？
印光大师《文钞·复李德明（即李炳南）居士书》：“此各书皆赠阅，其印书费从何而来？现今学佛者甚多，若能赠阅，则谁不愿请，何不详看照本流通？此则要请多少则付多少。半价流通及全赠流通，乃有制限。若通作赠阅，勿道印资无来源，而印刷及包扎之人，不知用若干人方能了事。此事乃明道师所办，光殊不以全赠、半价为然。”又“复江易园居士书”云：“所有近印之书板，通交居士林。彼似开佛学书局，以广流通，不过彼带有营业性质，比光之只算成本者，当贵近一半耳。”可知印光大师流通经书时只算成本价。
又问：“为了维护店面运转的费用（比如二人工资）是否可以从利润中出？”
答：当然可以。《文钞》“复丁福保居士书”：“有谓阁下谋利之说，亦非无因，阁下以弘法利生为己任，不当效书肆，出一新书，便以新书订价，不论纸张工本。阁下所刊诸书，当于工本外微加少分赢余，庶大法流通，而亦不赔本。倘过于工本数倍，则人将功反议为过矣。”可知印公也许流通经书时，定价可以比成本略高，所获赢余（不可说“利润”，似有求利之嫌故也），可作邮寄费等。
关于居士办印刷厂印经书，若为发财，纯为求利心而办厂，前面已讲过，将会毁坏自己的皈依戒，因为对法宝甚为轻视，不尊重故。而普通人办印刷厂印经书，因为他并非佛弟子，没有皈依戒，所以他不犯佛制罪。可见二者是不一样的。
