活动当天，8名参加素食厨艺比赛的选手在上午10点就已到达现场，开始分配各项工作，负责洗菜、切菜，事先加工食材。晚上6点，参加晚宴的长者一一就坐。参加厨艺比赛的居民分为四组，每组两人，一人做菜，一人指导并向居民讲解制作方法和过程。在居民热烈的掌声中，富有当地特色做法的素食小吃薄掺、汤圆、水果沙拉、菇塔等一一上桌。长者们一边开心地吃，一边讲述难忘的回忆。
开开心心吃素。让素食者人人健康长寿。佛友之家素食阁大厨。
她是一位虔诚的佛弟子，每天念佛，经常放生，已吃长素20年，她很有慈悲心。不杀任何动物。她重视推广素食主义，积极劝人吃素。她以毕生的精力很专心钻研素食厨艺，精益求精，总想用最好吃的又美昧又健康的素食服务人民。让人们开开心心吃素。让素食者人人健康长寿。
她主持的佛友之家素食阁快两年了。她向广大顾客提供物美价廉的健康素菜，得到广大素食者的好评。
最近台湾老板在苏州开了一座最高级最现代化的素食制品工厂，生产松珍牌素食制品。他们在广州挑选了佛友之家素食阁作为推广松珍牌素食制品的第一基地。每逢星期六中午免费请30位朋友吃最高级的九菜一汤素宴。得到广大素食者的大力支持。
-- 黄玉英
