西西里番茄炖菜花鹰嘴豆的做法说明
菜谱来自Jamie Oliver与HelloFresh合作的版本，加入了肉桂和橄榄所以很有地中海风味。我做的时候省略了橄榄，把couscous换成了藜麦，也很好吃。一锅里面既有蛋白质又有碳水，酸酸的很开胃~
西西里番茄炖菜花鹰嘴豆的食材和调料
| 菜花 | 350克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 鹰嘴豆 | 一罐400克 |
| 罐装番茄 | 一罐400克 |
| 全麦couscous | 150克 |
| 葡萄干 | 15克 |
| 黑橄榄 (我省略了) | 25克 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 干辣椒片 | 1/2 teaspoon |
| 欧芹 | 一把15克 |
| 肉桂 | 1/4 teaspoon |
西西里番茄炖菜花鹰嘴豆的做法与步骤第1步.
把洋葱切碎，菜花切成小朵。
第2步.锅中倒橄榄油，加入洋葱和菜花和辣椒片（不喜欢吃辣可省略），中小火翻炒，用盐和胡椒调味。
3.盖上锅盖焖15分钟左右，直到菜花变软。中间干了可以加点水。
4.把欧芹切碎（包括杆），蒜切末。
第5步.锅中倒橄榄油，中火炒香欧芹杆，蒜末和肉桂，直到变得金黄，约一分钟。
6.加入黑橄榄（可去核）和葡萄干，炒到金黄，约一分钟。
第7步.加入罐装番茄和半罐里面的番茄汁，用铲子把番茄弄碎。加入鹰嘴豆，煮15分钟或直到变浓稠。
8.把之前做好的菜花洋葱倒进去，放在弄熟的couscous上，撒上欧芹碎，开吃！
小贴士1. 我家里没有couscous，所以用藜麦代替了。也可以换成糙米或者白米。
2. 懒人可以在第三步把炖好的洋葱菜花拨到一边，炒香蒜末之后直接把剩下的番茄鹰嘴豆couscous/藜麦倒进去一块炖。
3. 不喜欢欧芹，橄榄和葡萄干的同学可以省略。（个人觉得不加更好吃哈哈）
4. 我还试过除了罐装番茄再加两勺番茄泥进去（tomato paste，不是番茄酱），颜色会更红一些，番茄味更浓郁。
5. 鹰嘴豆可以用罐装熟的或者自己买生的煮。生的鹰嘴豆要泡透之后煮久一点（我煮了大概一个小时）再加进去。
如此神奇的放生感应如此神奇的放生感应
2010年5月11日，西安的吴师兄打来电话，他前几天刚刚做了一个手术，痛庝难忍。他说汇过点钱来，让我代他放生。下午，吴师兄汇过500元钱来。
今天一大早，我便和小姜，骑摩托车去放生。
此次共放生1050元。
西安吴师兄500元，（功德回向吴师兄及累生累世的冤亲债主，愿吴师兄累生累世的冤亲债主业障消除、离苦得乐、蒙佛接引、往生净土！愿吴师兄早日痊愈！）
戴浩英80元，（功德回向儿子考试顺利！）
张景艳400元，（功德回向给全家，愿全家平安幸福。并回向给法界众生，愿皆成正等正觉！）
北美的熊师兄30元，（功德回向事业身体，愿事业如意身体健康！）
广州的曾先生30元，（功德回向法界众生，愿离苦得乐！）
放生物命：黄鳝4.9斤，28元1斤，130元；泥鳅37斤，10元1斤，370元；野生甲鱼1只，5.5斤，100元1斤，550元。
（更多有关慈悲施食，戒杀放生，修善改命的文章请访问心印居士空间以上空间地址一点即入！心印居士电话13969655799）
虽然心印居士自己经历过，也看到过一些神奇的放生感应，但这次的事，还是让他激动不已。
今天早晨7点17分，我们刚刚放生回来，西安的吴师兄打来电话，激动地说，动手术以后，头一次睡了个好觉，一觉睡了10几个小时，痛庝无影无踪。而且还梦到了观世音菩萨，跟他唠嗑儿！
好慈悲的菩萨！既去其痛，且宽其心！
好殊胜的感应！
放生是今天早晨才去做的，可见其善心一发，善报即至！
在此衷心愿吴师兄早日康复！
泥鳅！
黄鳝！
甲鱼！
