银杏红枣炒鲜竹的做法简单是腐竹做法大全的常见菜,不一定要看银杏红枣炒鲜竹视频才能学会,但怎么做银杏红枣炒鲜竹最好吃。
银杏红枣炒鲜竹
简介:
爽口、鲜美。只是普通的几种用料放在一起,却不但色香味全,还兼具滋补功能,令人惊喜。
材料:
干腐竹300g,干红枣12粒,新鲜白果30粒,西兰花1/6只,嫩姜片3片,盐1茶匙(5g),味精1/2茶匙(3g),酱油2茶匙(10ml),油1汤匙(15ml)
做法:
将白果去硬壳,温水浸泡20分钟后剥去薄膜,用牙签剔去内芯后煮熟。
将干红枣用温水浸泡30分钟后洗净,切去两头。
将西兰花切成可入口大小块状,在滚水中汆2分钟呈深绿色备用。
将腐竹用温水浸泡30分钟后沥干水分,切成8-10cm的长段。
大火烧热平底煎锅中的油,将腐竹入锅煎至两面金黄,稍变硬,装盘备用。
大火烧热炒锅中的油,将嫩姜片煸出香味,加入备好的白果、西兰花和枣,翻炒几下调入盐、酱油和味精即可离火。
将炒锅中的所有食物淋于摆盘的腐竹上即可。
小诀窍:
红枣选择颗粒饱满晒干的大枣品种。
注意腐竹品质。
可先将腐竹散开呈薄片状在煎,口感更酥脆。
白果不可一次多食,并且要彻底烹熟才可。
净土法门法师：患有社交恐惧症该怎么做净土法门法师：患有社交恐惧症该怎么做
问：现代社会许多人患有社交恐惧症，而无法正常生活，请问是否属于业障病？患者该怎样做？
净土法门法师答：这确实是像你所说的，这是业障病。学佛的同学必须要突破，行菩萨道、修菩萨行最重要的原则，就是能与一切众生和睦相处，唯有在现实环境里面，才能把自己的业障消除，才能把自己境界向上提升。
像善财童子在《华严经》上，给我们表演的五十三参，这个五十三位善知识就是社会一般大众，男女老少各行各业，有顺境是善缘，有逆境是恶缘，善财懂得历事链心。你的妄想分别执着怎么个放下？就看你在生活当中，你还计不计较？在处事待人接物里面，你还有没有执着、还有没有分别？从这些地方，才真正知道自己放下了多少、看破了多少。如果你不从境界里面去修那就难！你以为放下，其实没放下；真正放下的人，那就跟佛菩萨一样。你看我们在《还源观》里面讲到四德，四德就是用在生活上，落实在工作、落实在处事待人接物，四大原则头一个就是随缘。随缘里面学什么？学妙用，妙用就是怎么样？就是佛菩萨那种智慧、慈悲的心态。随缘里面提升自己教化众生，提升自己是自利，帮助众生是度他，自行化他，不能把人舍弃，菩萨说得好，“佛氏门中不舍一人”。
我们从哪里开始？从我们最不喜欢的人开始，在这里面能化解自己的怨恨；从最喜欢的人开始，化解自己的贪恋，贪瞋痴慢要从这样断才行，离开环境断不了。所以必须要在环境当中学习，那叫真的学问，真的本事。早年我初学佛，方东美先生把《华严经》介绍给我，就给我讲五十三参，他说善财这叫真功夫，这不是假的，一关一关通过，才叫真实的学问。
