最近，美国各地刮起一股“生食疗法”之风。
著名的生食专家劳拉.安格尔博士，是泛美自然疗法医学院的创始人。她50岁时曾患过癌症，医生认为无治愈希望。于是她放弃了其它医疗措施而采用“生食疗法”，即一日三餐都吃生食（水果、蔬菜等）。坚持数年之后，奇迹出现，肿瘤消失了。现在劳拉已80多岁，依然健在。有了自己的切身体验，她又用“生食疗法”治愈了许多例癌症患者，为此获得了诺贝尔基金会奖励。劳拉.安格尔博士认为：新鲜蔬菜和水果可以提供人体所需的全部营养，生食新鲜蔬菜、水果是防治许多“文明病”的最佳方法。
现在，美国许多州的医生都将“生食疗法”列入辅助医疗项目。如高血压、眼底出血者，每日清晨空腹吃鲜番茄1～2个，有显著的疗效；咽喉肿痛者，可嚼食青橄榄或青萝卜等等。可以生食的果蔬种类很多，专家们建议：第一，坚持每天喝自制的新鲜蔬菜汁和果汁；第二，将新鲜蔬菜凉拌，可加醋，少放盐；第三，不易消化的红萝卜、卷心菜、甜菜、花菜等，可通过绞碎、发酵产生活性酶后再食用。
大量实例证明，“生食疗法”对于失眠、精神不振、记忆力减退、高血压，甚至癌症都会起到意想不到的疗效。怪不得越来越多的美国人热衷此道了。
海涛法师：吃素为什么不算杀生，植物也有生命呢？
吃素为什么不算杀生，植物也有生命呢?
重庆市放生护生协会官网
大乌龟放生到河里能活吗
养殖的泥鳅能放生吗 植物的生命，不会感觉到痛苦，像这个花，你把它折断了它不会痛。它自己本身不会痛。即便是这个植物上面附着灵魂，他知道你要折，他提前也会走掉的。只是说，大树不一样，好数十年甚至上百年，成为鬼道的家，他有执着，你把他砍伐了，他会觉得说你把他的家破坏了。
但如果是一般小的花、树叶、青菜、水果上面是没有鬼道附着的，因为他们知道这些植物很容易就被拆摘使用，哪怕是暂时在一下，你一动它，他们就会离开了。就植物本身来说，它不会痛，所以吃素是慈悲，凡是伤害到别的生命而令其痛苦的事情我们不要做，不要吃它。
树叶、水果这些不会有痛苦，它成熟了自然就掉落，所以吃它不算杀生。只是说，我们吃素之前，我们要供养佛。也因为水果蔬菜会洒农药，因此可能很多小虫死去，否则不会有这么完整漂亮的水果，我们生起一个惭愧心、悲心帮这些小虫念念咒，回向回向。
佛教讲的，有情才有苦。这个树木、花草、水果、蔬菜是没有情识的(无情众生)，它是一个物质现象，只是这个物质现象附着了一个有情，这样而已了。
文章摘自讲座：2013海涛法师_马来西亚新山柔佛_佛学问答
