国内外名人谈戒杀、素食、放生。
“君子之于禽兽。见其生，不忍见其死，闻其声，食其肉。是因为君子远离厨房。”
“一个人杀人，五常无恶不作，包庇屠杀他人，养肥自己，无情无义；离开他的家庭，耽误我的亲友，是不义的；把自己的肉献给神人是不礼貌的。当你被刀子压在铁砧上时，说你吃得好是不明智的；设置诱饵和化妆媒体，并引入陷阱，为不信。嘿！活在世上，全凭五常，知罪而行，不足以为人。”
“吃素是延年益寿的妙方，这一点今天已经被科学家、卫生学家、生理学家和医学家所公认。中国的素食特别适合，但豆腐应该算是肉。
”(《建国方略》)“我真的认为，人类为了改善精神生活，必须停止杀害动物来满足自己的欲望。"
萧伯纳25岁开始吃素食。他老的时候，曾经有人问他为什么看起来这么年轻。他说：“不是我看起来年轻，而是我的长相和我的年龄差不多。只是其他人看起来比实际年龄要大。吃尸体的人就是这样。我们能从他们那里期待什么？”
“这真是一件可怕的事情。除了动物的痛苦和死亡，人类不必要地压抑了自己高贵精神的本质：对待自己对所有动物的怜悯和仁慈，他们也把自己的感情变成了残忍的人。”
“真的，人是所有动物的主人，因为他的残忍超过任何动物。用别人的死亡，换来我们自己的生命，我们的身体也因此变成了墓地。
！我从小就不吃肉。总有一天，人们会认为杀人和杀动物没什么区别，这一天会到来。"
“轻视生命的人不配拥有生命。”“我的朋友们，不要用罪恶的食物玷污你们的身体。有玉米，有挂在树上的水果，有葡萄园里的葡萄供我们食用，还有更多香甜的可食用植物和蔬菜。地球提供了许多无罪的丰富食物，以及人类无需杀戮就能获得的大餐。”他还付钱给渔民，让他们放生捕获的鱼。
富兰克林是一个16岁的素食主义者。在他的笔记中，他说，“吃素让你头脑清晰，思维敏捷，你可以取得更大的进步。”在他的自传中，他把吃肉称为“无缘无故的谋杀”
托尔斯泰于1885年成为素食者。他提倡“素食和平主义”。因此，他在书中写道：“吃肉简直是不道德的，因为这涉及到不道德的行动——杀戮。”他认为素食主义是对人道主义的严格考验。
物理学家爱因斯坦
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“把动物送去宰杀烹煮，让它们充满杀意，不是为了营养和满足大自然的需要，而是为了快胃口。以这种行为为目的，这就是卓越的邪恶和可悲。”
