正宗东山老鹅做法如下：
材料
主料：老鹅500克，莲藕200克，冰糖20克，青红椒块适量，豆瓣酱1勺
辅料：盐10克，料酒适量，酱油10克，葱姜适量，八角2个，花椒少许
做法
1、老鹅洗净，斩成小块。
2、准备好葱姜、八角、花椒。
3、莲藕去皮后洗净，切成块。
4、把老鹅放锅里加清水，倒入花椒和料酒焯水后，捞出沥干水分。
5、锅中加入油，爆香八角，下入焯水的老鹅煸炒。
6、煸炒至微黄，加入葱姜继续煸炒均匀。
7、加入料酒、酱油、冰糖炒至老鹅上色。
8、加入开水，没过老鹅。
9、烧开后，加入莲藕，转小火炖至1小时，收干汤汁，加入青红椒块即可。
南京必去的十大景点南京必去的十大景点：
1、秦淮河风景区
「乘画舫，游秦淮」是来到南京的第一必游体验，秦淮河被视为南京的母亲河，在城内的河段更被称为「十里秦淮」，乌衣巷、朱雀桥这些耳熟能详的唐诗地名全在这里。
秦淮河风景区主要重现明清时代街市风貌，沿途还可见到李香君故居、东水关遗址、江南贡院等古迹。
入夜后的秦淮河更加美丽，沿岸灯彩在河上投下悠悠倒影，仿佛走进昔日才子佳人的浪漫时空。
2、夫子庙步行街－-首批全国示范街
夫子庙即孔庙，与学宫、江南贡院组成夫子庙风景区。江南贡院是明清时代中国最重要的科举考场，夫子庙也因此香火鼎盛，更是世家大族聚居的地方。
3、老门东
老门东位于南京古城南门（中华门）的东边，因此故称「门东」，这里在三国时期就有聚落出现，是古代南京世家大族居住的地方，建筑也特别气派。
如今作为历史文化街区保存，明清时期的老街样貌保存完好，是网红拍照的必去景点。
这里相当适合散步闲逛，迷失在巷弄里，街区内还有传统手工艺与南京传统美食，在这边逛街，时间总是过得特别快。
4、南京1912
喜欢复古时尚风的人，南京1912绝对不可错过，这条街区位于南京中国近代史遗址博物馆（总统府旧址）的西侧，以中华民国创立元年的西元年为名。
5、栖霞寺
清幽又附带浪漫背景的栖霞寺，是许多情侣喜爱的旅游地点。
栖霞寺位于南京城北，是中国四大名刹之一，兴建于南北朝时期，距今有1500年的历史。
寺庙内有隋朝时期的舍利塔、南朝齐兴建的千佛崖石窟以及唐代的明征君碑等文物。
除此之外，栖霞寺是南京最知名的赏花地点，每年春季有桃花盛开，秋季寺内的枫红如火，还有金黄色的银杏，南京最美秋景当之无愧。
6、鸡鸣寺
唐朝诗人杜牧曾写下「南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。」的美丽诗句，其中「南朝四百八十寺」的首寺就是位于玄武湖畔的鸡鸣寺。
鸡鸣寺是南京最古老的寺庙，黄澄澄的庙墙相当醒目，春季时是南京的赏樱景点之一，寺内的香火鼎盛，中外游客都会到此参拜，感受古刹的氛围。在寺庙内设有百味斋素菜馆，供应带有南京特色的精致素食。
7、南京城墙（明城墙）
在南京随处都能看见城墙，更可以看到城墙上往来散步的行人。没错！南京的城墙就是这么亲民，游客甚至可以沿着古城墙饱览南京市容。
现存的南京城墙主要是明代修建，周长36公里，完整范围达25公里，是世界上现存最长的古代城墙。
南京城墙按照古代风水概念设计，内城、外城与街市按照星宿秩序排列，形成「有朝、有廷、有市」的格局。
8、玄武湖
玄武湖是江南一带最大的市内公园，被誉为「金陵明珠」，与杭州西湖、嘉兴南湖并称「江南三大名湖」。玄武湖对南京人是幸事，有这么一个大公园免费，而且景色非常优美。在此处可以尽享南京城之“山水城林”美景。
9、中山陵
不少人来到南京都要去瞻仰孙中山的陵墓，中山陵位于南京市东边的紫金山麓，附近还有灵谷寺与明孝陵等古迹。
南京有什么湖南京的湖简介如下：
1、石臼湖，是南京地区最大的天然湖泊，风光秀美，渔业丰富，被誉为南京的“天空之镜”。
2、固城湖，也叫“小南湖”，是江苏省饮用水水质最好的天然湖泊。
3、金牛湖属于国家AAAA级旅游景区，周围有金牛山，相传金牛山与明朝皇帝朱元璋小时候放牛有关。
4、佛手湖，湖中有5个半岛看起如同佛手一般，因此而得名。湖光山色，环境清幽，是南京有名的郊野休闲去处。
南京哪里可以放生鸭子郊区乡下的河浜里。
鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些。腿位于身体后方如同天鹅一样，因而步态蹒跚。大多数真鸭包括由于个体大小和体形原因而被不正确地称为雁的几种鸟与天鹅，雁不同。
2雄鸟每年换羽两次，雌鸟每窝产卵数亦较多，卵壳光滑。腿上覆盖著相搭的鳞片。叫声则显示出某种程度的性别差异。
