宽运法师西天寺夏令营
饮食五观
日期： 2010年7月2日 2010年7月2日
我们必须吃饱！原来，僧人一天只吃一顿饭，这个习俗从释迦牟尼佛时代就流传下来了，而且所有僧人都是在中午吃一顿饭，而不是过午不食。这是因为中午是佛陀吃饭的时间，早上是天人吃饭的时间，晚上是三恶道吃东西的时间。因此，修道者只能在中午之前进食。后来，由于每天有很多事情要做，需要消耗较大的体力，大家觉得不习惯，才逐渐变成两餐。所谓 "持午 "或 "斋食"，就是早上只吃一顿饭，过了中午就不吃了；如果过了中午还吃，那就是一天吃两顿饭。如果过了中午还吃，那只是吃素，不是吃斋；如果过了中午不吃，那就是吃斋了。所以，吃斋也叫 "守斋"。尤其是我们出家人，吃饭时心中要有五种观想。吃饭是五观之一，我们把吃饭当作一观来做。
为什么要在五显殿吃饭？首先，出家人耕耘大众心田，万物皆是十方供养。比如一粒米、一杯水、一个住处，所有的电、能源，甚至各种用具，都是十方供养。正所谓 "施主一粒米，大如须弥山"。因此，作为出家人，如果白白接受了别人的供养，就应该有所回馈，应该为别人做出回报。所以，过堂吃饭时，不该说的话不说，不该想的事不想。要做到身、口、意三业清净，身要拜佛，口要念佛，心要想佛。这就是为什么功夫大师教导我们要拜佛；佛经中说："一拜佛，灭罪业；一念佛，增福无量"。为了消除前世的业障，我们应该学会拜佛。
吃饭时我们应该如何观想？这就是佛家所说的 "吃饭五观"。首先，"数功德量，量彼来处"。也就是说，我们应该想想自己有什么能力接受别人的供养。要知道，所有的食物都来自一个非常艰难的地方！正如我刚才所说，一粒米来自于施主，一夸脱水来自于修行者。这是第一个思考。
第二个思考是："想想你自己的功德和行为，所有这些都缺乏供养。问问自己："你的德行够吗？你做到了吗？我们必须学佛所学，做佛所做；佛说，我们才说；佛做，我们才做。按照佛陀的教导去做，我们能做到吗？如果能做到，我们就应该继续做下去；如果做不到，我们就应该感到羞愧。
第三个思量是 "防犯、防贪等心"。出家人在食堂只吃一菜一饭一汤，这意味着不允许你选择，不允许你有分别心。人们吃饭时，喜欢吃的就多吃一点，不喜欢吃的就少吃一点。但僧人不应该这样。我们吃东西是 "对症下药，对治形燥"，这是第四种观想。因为我们要了生死，在成佛之前，一样要吃饭睡觉，为了将来成佛，所以我们不要让自己的身体饥饿。因为饥饿也是一种病。什么病？饥饿。正因为如此，我们吃东西是为了滋养身体。第五个念头，也是最后一个念头是："为了悟道，我应该接受这些食物。"我把一切都做得很好、很妥当，所以我吃东西的时候不会感到羞愧。为什么我不会感到羞愧呢？因为 "如果我把一切都做好了，我就不会不知道因果"。和尚讲因果，种瓜得瓜，种豆得豆。现在我吃了别人给我的东西，自己却没有修行，将来是要还的。众生未得解脱，仍在六道轮回。如果我们欠了别人的，就会在六道中流转，去偿还别人。如果我们出家人不想承担因果，就不要做坏事。这就是为什么僧侣不容易供养的原因。为什么不容易呢？十方众生、法界众生都在佛门种下了福田，我们出家人要为他们回向供养。怎么做呢？俗话说："财归山门，福归施主"；《金刚经》说："施人者得利益，欢喜施人，后得安乐"。以欢喜心布施，日后必得安乐。因此，我们要为布施和供养的人做回向，吃饭时要发愿，如何发愿呢？"诸恶莫作，众善奉行，自净其意，是诸佛教。""诸恶莫作，众善奉行，是诸佛教。"我们不能这样做，因为这是小恶。这是不允许的。我们必须断恶修善。如何修善呢？"百善孝为先，善莫大焉"。任何细微的善，我们都要修炼。所谓 "诸恶莫作，众善奉行，自净其意，是诸佛教"。佛教教导我们要净化自己的心灵，所以当我们吃饭的时候，心中要有五种观想。吃别人的供品时，我们应该怎么做呢？我们应该反省自己的功德，回向功德。在大乘佛教中，我们所修的是菩萨道；菩萨道就是发愿成就一切众生。佛教常说："万法皆空，因果不空"。我们要知道因果不空，我们欠因果的债，将来要靠自己来还。如果我们能做到这一点，将来就能成佛成菩萨，利益和帮助一切众生。我们应该心怀感恩和惭愧。感恩，就是感恩大家的供养，感恩十方众生。因此，我们应该供养十方诸佛，供养十方僧众，供养十方众生。没有众生，就没有我们今天的道业。就像在社会上，出租车、农民、工人、商人，大家都是相互依存的，所以，我们不用耕田，就有粮食吃；不用织布，就有衣服穿；不用盖房子，就有房子住，全靠大家相互依存。今天大家来到西方寺，费用是免费的，但这不是西方寺的开支，而是十方施主对大家的供养。所以每一个经过这里殿堂的人，也应该想一想，自己有什么功德吃这顿饭？有什么功德请衍空法师来住在我们这里？他有很多生意，很忙，但他懂佛法，他有经验，他有经验，他有经验，他有经验，他有经验，他有经验，他有经验，他有经验，他有经验。同时，我们出家人也要讲礼仪。什么礼仪呢？就是行住坐卧四种礼仪。这 "四仪 "是出家人必须遵守的。如果不能遵守，就不是一个合格的修道者。作为人天之师，也是不合格的。如何检验出家人是否合格？一般来说，最基本的要求是 "行如风，坐如钟，卧如弓，站如松"。明天吃晚饭的时候，我们会讲到 "行、住、坐、卧 "四戒。今天是你们来的第一天，很多规章制度你们还不了解，所以我们先简单讲一下，明天再讲四戒。