原来，这对夫妻来自江西农村，家里经济条件不是很好，平常很节俭，饭桌上鱼肉等荤菜比较少，早饭喝粥，而且必定配咸菜。而胃粘膜的代谢速度很快，平均4、5天就代谢一层，腌制食品（咸菜）含亚硝酸盐比较高，长期刺激胃粘膜，黏膜细胞突变的风险就会上升。
除了咸菜，饮食结构不平衡也会提高胃癌的发生率。黏膜修复需要蛋白质参与，吃得太素，饮食中蛋白质摄入不足，就会影响黏膜修复。
所以，平常多喝点牛奶，多吃些新鲜蔬果，都是预防胃癌的好策略。
长期吃素有什么危害？
乌龟放生为回头的因果
现在大家都提倡养生，很多人觉得吃肉吃荤的会导致三高，然后就开始吃素了。有部分人甚至彻底变成素食主义者了，一点肉也不吃，觉得这样会比较健康，其实不对的。吃素可以减少胆固醇和饱和脂肪酸的摄入，还能降低一些心血管疾病和肿瘤的发生，但是长期吃素，蛋白质的摄入量减少，对身体并不好。营养师：人体整个生命都建立蛋白质的基础上，蛋白质合成少了，对整体健康都会有影响。
放生鱼鱼为什么不走1、长期不吃肉免疫力会下降
肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸，更适合人体消化和吸收。且赖氨酸含量较高，更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。而长时间的纯素食一定会使得人体缺乏维生素B12、钙、铁、锌等微量元素，以至于对人体产生许多不利的影响。
2、吃素导致生育能力下降
在吃素影响女性生育能力的众多研究中，德国慕尼黑马斯保兰学院的结论最引人注意。该学院的卡尔宝克教授将参加试验的健康少女分成两组，其中一组除了进食少量乳酪和牛奶外，其他食物全部是素食;而另外一组则进食正常食物。在为期6周的减肥计划结束后，研究者发现，在吃素食的减肥女性中，有78%的人出现了停止排卵的生理现象，而且几乎全组人的月经周期都比正常时间短。但是在正常饮食的一组中，67%的女性排卵正常，月经周期也没有明显变化。
卡尔宝克教授分析认为，在两组试验者的体重都下降了同等幅度，并且她们的运动量都一样的条件下，素食一组女性之所以出现排卵停止的情况，与她们进食的食物中所含蛋白质过少，从而导致激素分泌失常，月经周期紊乱有关。这样她推论出，素食会导致生殖机能异常，甚至严重影响生殖能力。
关于吃素的几个误区
●有人说大豆里也有蛋白质的，多吃点豆制品就能补充了，但其实豆制品里的蛋白质是不可以代替肉里的动物蛋白的。
营养师：动物蛋白质更优质，更符合人体蛋白质组成的需要。植物蛋白质里必需氨基酸的含量比动物的要少，必需氨基酸人体不能合成的，一定要摄入得到的。
石家庄野鸡放生地点农历八月初一吃素放生
放生动物功德对照●同样的蛋白质，利用率不一样，动物的更容易被人体利用特别是有肝性疾病或慢性肾功能障碍的病人，他们本身就限制蛋白质的摄入量，但这不是不吃肉的理由，反而更应该摄入最优质的蛋白质，也就是动物蛋白。
营养师：对于尿毒症的病人来说，植物性的物质鉀的含量比较高，尿毒症病人尿量少，营养不良，鉀排不出去，就更不适合摄入植物性蛋白质。
●还有人说素菜里纤维素多，没错，膳食纤维对于人体的健康非常重要，但也不是越多就越好的。
营养师：膳食纤维主要可以清理肠道，它可以和
一些代谢的一些有毒物质，废物结合在一起把它们带出体外，膳食纤维对排便有益，但过多食入膳食纤维，也会引起微量元素矿物质的吸收的减少，也带出去了。
所以，最健康的吃法是：营养均衡。
两个人，一条狗，享受着田园生活的她说：“和一切让你感恩活着的东西在一起吧~”? 两个人，一条狗，一起享受惬意的田园风光，享受新鲜应季的田园美食，这个有着十多万粉丝的博主Laura Wright就是这样度过她的每一天的。
因为爸爸是开农夫市集的
Laura都用农场里新鲜摘来的当季食物，
和自家菜地里种的菜，
来研发各种好吃的！
每天的生活好不惬意~
Laura 她的狗Pup
Laura每天早晨醒来的第一件事，
就是和她的爱宠Pup一起玩！
Pup超级活跃，
一醒来就会在家里到处逛来逛去~
和狗狗玩好，
差不多也到吃早饭的时间了~
Laura会赶在爱人出门之前，
烧制有爱的能量早餐~
（猝不及防吃了一口狗粮）
香蕉燕麦碗
西红柿吐司
若是只有她一人食，
她习惯先来一大杯热饮，
再配上松饼。
在松饼上面浇上满满的枫糖浆，
满足她嗜甜的胃~
杏仁拿铁
香蕉巧克力松饼
如果是在寒冷的冬天，
她会做一锅热腾腾的苹果荞麦粥，
暖心暖胃~
吃饱喝足，
爸爸送来的爱心蔬菜也该到了！
Laura的父亲自己开着一个农夫市集，
每当天早上都会为她送来
各个农场刚刚采摘下来的新鲜蔬果。
Laura自己家后院也种着一个小菜园，
每当植物成熟的时候，
Laura总是异常兴奋！
她特别喜欢这种自己采摘蔬果的过程~
夏天的菜地
冬天的菜地
Laura的父母家，
有一大片的菜园和果园，
Laura周末最爱干的事，
就是去父母的农场里逛逛，
挖挖蔬菜，捡捡水果。
刚长好的绿油油的菜叶子
Laura在摘菜
刚从地里拔出来的萝卜
她说她最喜欢看秋天，
水果熟透，掉落在地上的模样。
水果从树上掉下来
盘点着爸爸送来的爱心食材，
Laura要开始想她一天中最重要的课题：
“今天又要研究什么好吃的，
分享给大家呢~”
番茄沙拉
黄桃肉桂早餐麦片
纯素起司通心粉
Laura从2011年中旬开始做博客，
几乎每两天就会在博客上更新一篇食谱。
当时的她已经从烹饪学校毕业，
并在好几个农场餐厅工作了很长时间，
所以就经常有朋友来问应季蔬菜的问题。
于是Laura索性开了一个博客，
取名为“The First Mess”
让更多人了解应季蔬菜的烹饪方法，
也分享她的食物理念。
Laura的食物哲学很简单：
“听从你内心的声音，
但是考虑那些食材是否是当季的。
尽量能吃的天然，就吃的天然，
不要盲目跟从食物的潮流”
纯素卡布奇诺
牛油果咖喱糙米饭
这样的食物理念，
来源于Laura从小的生长环境。
由于她小时候就住在菜园旁，
家里又是开农夫市集的，
家里的饭桌上全是
美味新鲜的应季蔬菜。
从小耳濡目染，
也让她养成了吃当季、当地，
新鲜健康的全植物的好习惯。
奇亚籽玫瑰柠檬水
豆腐荞麦面
抹茶椰浆smoothie
当然，如果你要问Laura最喜欢吃的是什么？
那就非披萨和甜品莫属啦~
虽然吃素，
但是并不代表要放弃自己最爱的东西~
所以作为终极吃货的Laura，
把所有好吃的都变成了纯素版~
纯素羽衣甘蓝披萨
小洋白菜披萨
杏仁纯素布朗尼
巧克力纯素布朗尼
纯素巧克力香蕉蛋糕
因为真的很爱食物，
当美食博主这件事，
渐渐成副业变为了她的主业。
正如她最喜欢的话说的那样：
“和一切让你感恩活着的东西在一起吧~（Stay close to anything that makes you glad you are alive.）― Hafez”
有美食、
有爱、有你，
我还求什么呢~
- Laura的联系方式 -
Instagram：@thefirstmess
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