据近期《新西兰先驱报》的一篇文章报道，新西兰纯素食主义者的数量似火箭一样迅猛上升。帮助预防疾病、防止环境质量下降、减轻动物在工业化农场遭受的痛苦等都成为了推动素食主义这艘火箭升空的助推燃料。
该文作者解释道：“十年前，如果没有明显的风险，纯素食主义者的饮食被认为是是十分怪诞的。他们被看作是无聊的以蒲公英茶和糙米为食的人。现如今，素食主义已经是非常时尚的了。”以下的八个不同国家的人们放弃肉食转而向美味素食进军。
1、西班牙
去年刊登在《卫报》的一篇文章曾指出西班牙素食主义者和纯素食主义者的人数正在上涨。
文章指出：“西班牙人曾是坚持食用动物性食物的顽固分子。但是近些年，西班牙纯素食主义或普通素食主义的餐馆数量已经翻了一番，西班牙人饮食现状有改变的迹象。”作者继续解释道：“就像欧洲其他地方一样，在西班牙，人们应该或者起码多吃点素的观念已经变得越来越普遍了。”
2、英国
高达八分之一的英国成年人正在遵循素食主义或者纯素食主义。
占总人口12%的英国人已经决定放弃食荤，这其中16至24岁的年轻人就占到了20%。这还不是全部，更多的英国人实际上是“弹性素食者”而且他们还大幅削减动物性食品消费，这至少是素食主义往好的方向发展的趋势。
3、瑞典
在年轻人的带领下，10%的瑞典人已经被明确界定为素食者或是纯素食者。
根据瑞典动物权利主义组织的一项民意调查显示，在过去五年里，瑞典的素食者数量增加了4%！这说明在瑞典，越来越多的人选择素食，选择了健康。
4、以色列
JSpace News去年发表的一篇文章显示了以色列纯素食人口的增长，据那篇文章发表时估计这个小国家有近30万的素食主义者，占到总人口的4%。
作者解释道：“与其他任何一个国家相比，以色列在饮食中避免食用动物制品的人数更多，这使得以色列成为了全世界素食者的首都，”
5、印度
如果你觉得印度不值得拥有更多的素食，请再好好想想：去年，印度城市帕利塔纳成为世界上第一个全部都是素食者的城市。
革命性变化的背后是耆那教徒（耆那教徒不从事以屠宰为生的职业，也不从事农业。）持续绝食抗议以达到迫使古吉拉特邦（印度西部的邦）宣布宰杀动物为非法行为的目的。最终绝食抗议取得胜利，古吉拉特邦政府宣布禁止动物宰杀和非法出售荤食。
6、德国
如法放生德国是700多万素食者的家园，同时德国对植物型产品的需求也在不断上涨。甚至连具有两百年历史的慕尼黑啤酒节——这个德国每年的传统节日，都开始转变，开始提供以素食为主的传统美味佳肴。
此外，德国一位雄心勃勃的全素食超市的老板正在设想，由于民众对素食的特殊强烈需求，到2020年时他将增开60家全素食连锁超市。
7、加拿大
2013年加拿大一项食品消费调查结果反映了，自2001年起加拿大动物性产品消费下降了近10%。不仅肉类整体消费量普遍下降，就在上个月，加拿大《赫芬顿邮报》刊文指出加拿大牛奶消费出现了逐渐减少的情况。事实上，牛奶消费量已下降25%，越来越多的人们选择美味的植物替代品代替牛奶，比如杏仁乳和豆浆。
8、美国
在美国，私人投资者将数百万美元投入生产素食产品的新兴公司，比如连微软公司巨头比尔盖茨都称赞的Beyond Meat公司。或者是Hampton Creek Foods（美国一家食品公司），这家公司获得了亚洲首富李嘉诚的2300万元投资。最近的全球市场调查公司Mintel更是发现，36%的美国人起码有些时候会购买素食了。
越来越多的国家开始倡导素食，越来越多的人开始茹素。这是一个良好的开端，素食文化已经成为一种崭新的饮食时尚。相信在不久的将来，我们会发现身边越来越多的人开始吃素，开始珍爱自己的生命，为自己和他人着想。
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定弘法师：要怎样才能帮助吸毒的朋友够回头？：下面一个问题。我有些朋友，他们总是走不出吸毒的圈套，不管朋友亲人怎么劝解，总是改变不了。请问法师，要怎样他们才能够回头?
南宁放生比较好的地方：最好的方法跟他们讲因果。吸毒，虽然佛没有在这上有制戒，因为当时也没有毒品，只是制一个酒戒，不能酗酒、不能饮酒。吸毒也属於这类，你上癮，你上了癮就完全受这个支配，你就会產生种种的恶念、恶行。所以五戒里头，佛特別把酒戒做为其中之一，实际上这不属於根本戒，根本戒是四条，杀生、偷盗、邪淫、妄语，而饮酒本身它不是罪，不像前面四条本身就是罪，叫性罪，可是饮酒它会引发前面四条。吸毒也是一样，好吸毒的人难免会造杀盗淫妄。所以佛要制止，这叫遮戒，就防止你犯杀盗淫妄。那么就可以多讲这个因果，所有的杀盗淫妄这种种罪业，吸毒可能会引起，那杀生有什么因果、偷盗有什么因果、邪淫有什么因果、妄语有什么因果，都跟他讲，吸毒的人难免会犯这些问题。然后告诉他，这个根源在於吸毒，就跟饮酒一样，比饮酒还厉害。经上讲，酗酒的人、犯酒戒的人將来墮地狱，墮什么地狱?沸屎地狱。那屎尿沸腾的，高温，奇臭无比，把罪人扔进这个屎尿地狱，在那里煮，受这样的一种痛苦。那吸毒会比这样的地狱更可怕，因为吸毒的这个问题比饮酒更严重。所以要把这些因果道理讲清楚，劝他回头。
另外要多跟他讲孝道，孝为百善之先，人有孝心自然就能够断恶修善，吸毒是对不起父母、对不起家人、对不起祖宗，是大不孝。用这些孝道的故事、古今的例子跟他讲，启发他的孝心。孝心一生，惭愧心就生，惭愧心生就能懺悔、就能改过。青少年吸毒的问题，在香港听说也比较严重，很多中学生都会吸毒，香港政府对这个问题也很头痛，想不出很好的方法。怎么来解决?最有效果的就是靠圣贤教育，圣贤教育里头的伦理道德因果，能够帮助人回头。这个比戒毒所要管用，戒毒所是强制性的，圣贤教育启发他的善心，他会自动自发断恶修善。人只要立志做好人，他就没有改不了的毛病，最怕是不肯立志，这叫「哀莫大於心死」，最可哀、最可悲。所以圣贤教育能够启发他立志，立志做圣贤，要启发他。圣贤是每个人都可以做，不是说要大富大贵才能做圣贤，没这个道理，中国古代圣贤没几个是大富大贵。孔子生活贫穷，孔子的弟子顏回生活更贫穷，簞食、瓢饮、居陋巷，他很快乐，因为他有立志，他的精神很充实。吸毒，为什么会吸毒?空虚，玩什么都不过癮，只好吸毒了。假如他有充实的精神生活，有立志、有学习圣道，绝对不会吸毒。所以师父是强调教学为先，真是太重要了，建国君民，教学为先;和谐社会，教学为先;治国安邦，教学为先;天下太平，教学为先;帮助人戒毒，也是教学为先，什么都是教学为先。
