上面写道：葡萄牙政府为了更好的环境、道德、宗教以及健康问题，强制所有公共餐厅提供纯素食选择。这简直是素食爱好者的福音！甚至可以说素食是未来饮食发展的一大趋势。素食主义不再局限于宗教信条，而成为了一种健康、年轻、环保的生活方式，可以说，在当今世界，素食已经成为一种新的生活“食”尚。
一般来说，素食者不食肉、家禽、海鲜等动物产品，有时也戒食奶制品和蜂蜜。尽管对素食的理解各不相同，但通过自身对于食肉欲望的克制，使这个世界更好一点，也是一件极有意义的事。今天小果儿为大家带来的这4款素食菜谱，都是以蔬菜为主料，少油甚至无油的健康饮食。只要用心，谁说只用蔬菜就做不好料理呢？夏天想要更瘦更美更健康，告别油腻，就从适当吃素开始吧~
1 萝素汤 ▽
by 黄老二9 ·主料· 西红柿 | 1~2个山药 | 半根土豆 | 1个香菇(或干香菇) | 5朵胡萝卜 | 1根莲藕 | 一段玉米 | 半个花生米 | 10粒豌豆 | 适量 ·辅料· 生姜 | 5片海盐 | 适量黑胡椒粉 | 适量亚麻籽油/食用油 | 少许 ·做法· 1. 将所有主料切成小块备用。 2. 锅中倒入少许亚麻籽油（可以用食用油代替），将切好的西红柿倒入，小火熬成西红柿酱。 3. 将熬好的西红柿酱倒入砂锅中（没有砂锅用普通能熬汤的容器也可以，需要有盖子），加入生姜和大量的水。 4. 将准备好的所有食材全部倒入砂锅中，大火烧开后，调至中小火，盖上锅盖煲1小时。 5. 高汤新鲜出炉，加入海盐即可，也可以根据自己口味加入些黑胡椒，原汁原味就很鲜美了噢～
2 苦瓜酿紫薯 ▽
by 素心居静 ·主料· 苦瓜 | 1根紫薯 | 150克 ·辅料· 蜂蜜 | 50克盐 | 适量 ·做法· 1. 紫薯洗干净切两半，入锅蒸熟备用（水烧开上蒸汽后再蒸八分钟）。 2. 然后苦瓜切一厘米厚的片，挖去内核成苦瓜圈备用。 3. 锅内水烧开，放一茶匙盐，将苦瓜放入开水锅内烫熟捞起，然后马上投入到冷水里面过凉，捞出沥干水分备用。 4. 蒸熟晾凉后的紫薯去皮，压成紫薯泥，一定要将紫薯泥压得均匀不要有颗粒。 5. 然后将紫薯泥加入蜂蜜搅拌均匀。 6. 将搅拌好的蜂蜜紫薯泥填入苦瓜圈里面，压实填平，成饼状。 7. 回甘清甜苦中有甜的苦瓜酿紫薯制作完成，这样做苦瓜真的没有那么苦噢～
具体的放生仪轨3 解暑凉粉 ▽
市场的鸽子怎么放生最好
by 闲菜nn ·主料· 豌豆淀粉 | 1杯水 | 6杯黄瓜 | 半根 ·辅料· 醋 | 4勺生抽 | 1勺花椒 | 3粒辣椒油 | 适量盐 | 适量植物油 | 少许芝麻 | 少许 ·做法· 1. 用一个一次性纸杯大小的杯子做量杯，取一杯豌豆淀粉、六杯水。 2. 一杯水和豌豆淀粉混合，顺时针搅匀。其余五杯水倒进锅里大火烧开。 3. 水开后转小火，边搅水边把淀粉糊倒进锅里，一定要不停搅拌。小火煮一分钟左右，锅里起大泡、没有结块儿就可以关火了。倒进容器里晾凉，随后倒出来切成你想要的样子，凉粉就做好了。 4. 盐、醋、生抽、辣椒汁调好，黄瓜切丝。 5. 料汁浇在上面，撒少许芝麻。 6. 锅里热底油，小火炸香花椒。然后把花椒捞出，把油浇在芝麻上。 7. 加入切好的黄瓜丝，拌好开吃～
4 豆腐蒸鲜菇片 ▽
by 素心居静 ·主料· 鲜香菇 | 4朵嫩豆腐 | 2块 ·辅料· 盐 | 3克蘑菇精 | 3克胡椒粉 | 适量湿淀粉 | 少许细香葱 | 1根 ·做法· 1. 葱切葱花，香菇切一刀成同样大小的半圆，豆腐切厚片备用。 2. 喜欢清淡的可以直接将香菇片和豆腐片夹在一起蒸；喜欢浓稠一些的味道，可以将香菇片放锅里略煎一下。蒸之前撒上盐、蘑菇精和胡椒粉，在盘底放入少许水。 3.然后放入电蒸炉蒸10分钟。（没有电蒸炉可以用蒸锅蒸，锅里水烧开后蒸10分钟即可。） 4. 将盘内的汁水倒入锅里，加适量盐调一下味道后勾芡。 5. 芡汁浇在豆腐香菇上面。 6. 最后撒上葱花即可。鲜香不腻、口感顺滑的豆腐蒸鲜菇片就做好了～
定弘法师：经常做恶梦，影响我的身体、生活，不知怎么办？问：下面一个问题，我是来自天津的弟子，想请教几个问题。第一，我学佛几年，但我还是经常做恶梦，有时甚至被恶梦惊醒，因此影响我的身体、生活，不知怎么办？我有时睡觉时或是半梦半醒时，感觉有动物或无形眾生压在我身上，我很恐惧，事情发生后会头晕一天，因此很烦恼。望定弘法师教导我怎样化解？我妈妈去世以后將尽一年了，但是我妈妈经常托梦，並放心不下。因为我妈生前很善良，我们全家都很想她、爱她，妈妈是不是能去好地方？我们全家孝敬她，我妈生前也很信佛，是不是能去高的地方？
定弘法师答：做恶梦是前生今世恶业阴影，所以在梦中阿赖耶识里的恶业种子现行，得到恶梦的果报。这种情形你就需要修懺悔法，懺悔自己內心深处贪瞋痴慢疑这些烦恼。因为凡是恶业都是因为这些內因造成的，內有烦恼外有缘，一促进就会形成果报，梦境也是果报。所以像您这样我就劝你认真的修懺悔改过法，学习袁了凡先生用功过格来修学，学习胡小林老师认真懺悔。每天对照三个根来反省，特別是心地，如果还有自私自利、还有名闻利养、还有五欲六尘、还有贪瞋痴慢，要把它懺除乾净，恶梦就没有了。平常建立念佛的习惯，常常念阿弥陀佛，遇到什么样的境界就起阿弥陀佛的佛號，念习惯了，在恶梦里面你只要一念佛，立刻就梦醒了，当即解脱。
哪些龟最好不要放生遇到晚上被无形眾生压这样的一个情形，这个情形很多人有，那都是自己的这些有缘眾生。我们那个时候不要恐惧，只要念佛马上就解开。
福建放生地点有哪些你妈妈常常给你托梦，肯定是有求於你，知道你现在学佛了，希望你能帮助他，帮她超度，怎么超度？最殊胜的方法就是念佛。像《地藏经》里面婆罗门女超度她母亲一样，婆罗门女做两桩事情超度她母亲，从地狱超到忉利天上去了。做哪两桩事情？一个是修大供养，经上记载她把自己的家產全部变卖掉，全部用来支持佛陀教育事业。她这个是供养当时觉华定自在王如来塔寺，塔寺就是推动佛陀教育的学校。那个时候是像法时代，像法时代佛法讲经教学的风气还很盛，所以她去布施供养支持教育。第二个她念佛，念到一心不乱，所以神通能力现前，她能够到地狱里面去度眾生。她妈妈就因此而超生到天上去了，不仅她妈妈超生，跟她妈妈在一起的那些有缘的地狱眾生全都超度。婆罗门女之所以能成功，她心是至孝，一心就想救她母亲没有第二个念头。所以有这么大的效果，那真是至诚，这《地藏经》是佛门的孝经。从这里我们去体会，地藏王菩萨前生，就是他因地上修行的时候做婆罗门女，婆罗门女还是凡夫，你看她是怎样尽孝的。
