在位于菲律宾吕宋岛南部的旅游胜地埃斯库德罗庄园里，有一家奇特的瀑布餐厅，这间餐厅除了拥有漂亮的风景之外，最特别的地方就是餐厅竟然位于一条瀑布之下。
这间名为Villa Escudero的餐厅位于菲律宾吕宋岛南部，除了拥有漂亮的风景外，最特别之处在于餐厅位于一个瀑布之中，餐馆中的桌子、凳子等均放在瀑布流经的地方，因此人们在用餐的过程中会一直感受到潺潺的流水从脚下经过，让人有一种更加贴近大自然的感觉。在这里，游客们可以一面欣赏飞流直下的瀑布，一面品尝风味独特的菲律宾美食，而且吃饱后还可以在瀑布下嬉戏一番。
虽是人工景致，但尚有几分情趣!
在“瀑布餐厅”用餐脱鞋是必须的，享受当地特色美食的同时，水从你的双脚间流过，这将是一个难忘的经历。尽管它没有尼亚加拉瀑布那样令人印象深刻，但它可以让你亲身感受，如不介意弄湿衣服，还可以坐在湍急的瀑布下合影留念。
闲暇的时候躺在吊床上，品一杯香茗，听着瀑布的滔滔声，这生活美妙极了。
菲律宾地处热带，四季高温，虽说不用担心气温，但凉爽的水流从脚下流过，游客还是注意一下用餐以及嬉戏的时间，不要着凉了才好。
北京在哪里放生鱼放生要放什么鱼细观英国素食背后的道德关怀
停止杀戮动物。就是停止自杀
在英国读书时，和我住一层楼的一个美国朋友经常和我说，在吃这点上，她对英国还是比较满意的。不是说她欣赏英国的烹饪，而是她作为一个素食主义者，在英国饮食是一件很方便的事。
“素食”英国
会讲西班牙语的她曾经在阿根廷呆过好几年，她说在阿根廷下馆子，很多时候都无法动口——没有给素食者的菜单。而在英国，随便走进一家餐馆，基本都会有给素食者的菜单。
是的。英国大大小小的餐馆，菜单上多多少少都会印有一些“V”的字样，代表的是给素食主义者的饮食，更是有些餐馆只卖素食。即使是英国公司的食堂，也会有专门为素食者的供餐;去超市买东西，很多食物包装上也都印有是否适合素食者的标志;英国每年五月还有素食周，宣传素食菜单，进行素食厨艺比拼等等。
虽然我早就知道食素的概念，但是作为一个“杂食”主义者，我直到来了英国后，才“被动”关注起素食主义——素食主义的存在感太强大了。
以我的理解，食素是一种健康的饮食习惯，对于肥胖症已经成为一种社会议题的西方社会来说，人们想通过食素来改变不健康的饮食习惯。没想到我的理由被素食主义者“不屑一顾”，他们正儿八经地向我解释：食素更是关乎伦理，保护动物权益。每当他们告诉我这个理由的时候，我总感到有些不自在，这似乎是在告诉我，不食素的人缺乏食素背后的道德敏感。这样岂不是在对人进行道德评判?
伦理思考
我和一些非食素的英国朋友讨论过，发现他们很多人早就思考过这个问题，而且都持有不同态度。很多人的争论是，保护动物当然可以接受，生活方式不同也没问题，但是不必上升到道德伦理高度，不食素并非是不道德的表现。
其实很多时候食素的人自己也坦言，不清楚自己究竟为什么要食素，只是觉得从小习惯了，这样吃会“心安”。这体现的是宽容地给予道德关怀，是在维持生存的前提下，出自对同是生命的尊重。
很多英国人对动物的道德关怀是很显然的。比如，来英国的这些日子，我在大马路上倒是真的没有看见一只流浪猫狗。在英国，宠物猫狗都需注册，主人丢弃猫狗，在法律上是构成犯罪的。饲主对动物采取消极态度都触犯《动物遗弃法》。而且英国为动物立法源远流长，早在19世纪初，英国就诞生了世界上第一个反虐待动物的法案。而且在英国社会，也鲜有听闻虐狗虐猫虐动物的事，这些事英国朋友都形容为“骇人听闻”。所以，想起我的那个英国素食主义朋友出于保护动物权益闯进一个动物实验室，阻止对动物进行实验，还为此入狱，就不觉得有多惊讶了。
不管怎样，对动物权利的反复思考和提出，反映了人类对道德和爱的理解越显深刻。素食主义的精神值得推广，在伦理上不能界定的时候，还是尽量吃得真正“心安”。
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